W niniejszym artykule zaprezentowane zostaną aktualne dane naukowe dotyczące wpływu mikotoksyn na układ immunologiczny świń oraz omówione skutki ewentualnej immunomodulacji powodowanej mikotoksynami (zachorowalność, podatność na infekcje, ujawnianie się zakażeń podklinicznych, efektywność szczepień).
Mikotoksyny to wtórne produkty przemiany materii grzybów pleśniowych, toksyczne dla człowieka, roślin i zwierząt, produkowane przez różne gatunki grzybów, w tym Aspergillus, Penicilium i Fusarium, które mogą dostać się i zanieczyścić żywność i paszę w zasadzie na wszystkich etapach w łańcuchu żywieniowym [1].
Already a member? Log in here