Zmiany parametrów biochemicznych oznaczane w „terenowej” praktyce w niewielkim stopniu odzwierciedlają procesy zachodzące w wątrobie przy zwyrodnieniu tłuszczowym.
Stłuszczenie wątroby jest schorzeniem wysoko wydajnego bydła mlecznego, występującym w okresie poporodowym i będącym wynikiem niedoboru energii po porodzie. W przypadku tego schorzenia brak jest charakterystycznych objawów, co powoduje duże trudności diagnostyczne. W celu postawienia rozpoznania, w praktyce terenowej wykorzystuje się badania laboratoryjne.